好食報

台北士林區華榮市場內

一個小小攤車上擺放著一包包小巧饅頭

本來就對饅頭情有獨鍾

又加上顏色口味多樣

一看就覺得是天然食材下去製作的健康饅頭

靠近攤位前

老闆非常大方介紹

他說他們用的是純糙米漿家無漂白小麥粉下去製作

分成有甜及無甜口味

針對健康下去做研發

因為是純糙米製作

吃了不會脹氣不舒服！

且看似小小一顆

但因為米沒有筋性

要用更多材料做才能做成

饅頭也會更扎實

一個饅頭相當於一碗八分滿的飯

一包裝的饅頭

沉甸甸的重量的確非常驚人

試吃了三種口味：糙米全麥芝麻核桃，十榖米五堅果，桂圓口味

除了桂圓是有甜的

其他兩款都是完全無甜

我都非常喜歡

口感上因為沒有筋性

不是那種Q彈的外皮

但是很扎實

咀嚼中散發自然榖物的香氣

在吃的過程中

饅頭體會因為無筋性而分離

但我個人認為是另一種口感

相較於一般饅頭的綿密或是Q彈

米製饅頭有屬於他的口感。

老闆有說他們是客製化製作

口味可以依照顧客喜歡製作

只要提前訂購都可以

（可以客製化，非常加分！）

整體而言

我喜歡他的份量以及口味變化

特殊口感對我來說也是很能接受

我本來就對各種饅頭口感都可接受的人

無論是簡實新村超扎實的老麵饅頭

或是一般饅頭店的蓬鬆或是Q彈。

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